Hải sản miền Tây Việt nam trong nồi, chén làm từ trái bí - Nguyễn Trung Quân sưu tầm -
Hải sản miền Tây Việt nam trong nồi, chén làm từ trái bí
Các
đầu bếp
miền Tây khiến
các món hải sản ở đây
thêm phần hấp
dẫn, bằng
cách bày biện trong những
chiếc ghe ngo, đầu
rồng, bình hoa, nồi
lẩu... làm từtrái
bí đỏ.
|
|
|
Ghe
ngo vũ hội là tên gọi của
món tôm càng xanh hấp chín lột
vỏ đặt lên chiếc
ghe ngo đầu rồng được
làm bằng bí đỏ.
Hàng chục con tôm đưa thân và
đuôi ra ngoài tượng trưng
cho những vận động
viên cúi rạp xuống trong lúc
căng sức đưa ghe ngo vượt
nhanh về đích. |
 |
|
Con
tôm còn càng, vỏ được đặt
trước, quay mặt về phía
sau tượng trưng
cho người chỉ huy
ghe ngo. |
 |
|
Chú
tôm cuối ghe thể hiện
người ngồi
cầm lái. |
|
|
|
Khay
muối tiêu dùng để chấm
tôm hấp được làm bằng
trái bí đỏ. |
 |
|
Nồi
lẩu về nguồn
được làm bằng trái bí nặng
hơn 3kg. Đây là lẩu
cua đồng, có thêm nguyên liệu
là ếch, tép đất,
phi lê cá diêu hồng ăn kèm với
bún. |
 |
|
Cá
ba sa kho tộ được
đặt vào giữa
trái bí để tăng sức hấp
dẫn đối
với thực
khách. |
|
|
|
Hơn
10 nhà hàng, khách sạn và công ty du lịch ở TP.HCM
với các tỉnh
miền Tây đã tham dự Hội
thi ẩm thực đất
Phương
Nam ngày 3/11 tại TP Sóc Trăng, tỉnh
Sóc Trăng. Trong ảnh là món lươn
om bí rợ của
một nhà hàng ở TP
Sóc Trăng. |
 |
|
Canh
chua cá ba sa được đặt tên là
"Tung tăng sông nước" của
một đơn
vị đến
từ TP.HCM. |
 |
|
Món
cua đồng của nhà hàng ở Vĩnh
Long gồm thịt
cua đồng trộn
với chả cá
chiên được bài trí trong con cua làm bằng
bí đỏ. |
 |
|
Nhà
hàng này còn có món lẩu "Hoa đồng nội"
gồm cá, lươn, ốc,
tép... ăn với bún. |
 |
|
Trái
bí đỏ được gọt
tỉa thành những cây dừa
vùng sông nước Cửu Long, đặt
trên đĩa gà quay nước dừa. |
|
|
Một
đơn
vị của
tỉnh Bến Tre dùng trái bí làm bình cắm
hoa đặt trên bàn ăn.
|
|
|
Nữ thực
khách thích thú với chiếc xuồng
ba lá làm bằng bí đỏ dùng
đựng nước
mắm. Ban tổ chức
đã trao giải nhất hội
thi cho Công ty cổ phần
Du lịch Cửu
Long, đơn vị có
chiếc
ghe ngo bằng
bí đỏ với
các món ăn ngon, dân dã khác.
|
Anh Ngô Ngọc Huệ , Học viên NLS Định Tường Khóa 1, anh là thương binh cụt một chân, không có gia đình sống nương nhờ vào anh chị em,cha mẹ mất sớm.Anh bị tiểu đường sang biến chứng nội tạng, vừa qua bị xuất huyết đường tiêu hóa nằm điều trị tại bệnh viện
Chào các Anh Chị,
Buổi họp mặt ăn sáng LK NLM/S ngày 3/6/12 có trên 80 anh chị tham dự. Đặc biệt có anh Nguyễn quý Định từ Hawaii về và Đoàn Đại Diện NLS Định Tường-Bến Tre do anh Nguyễn Tông Lộc, chị Trần Thị Tuyết làm trưởng phó đoàn cùng 7 đoàn vi
Các đối tượng được giúp đỡ: Ưu tiên cho người của NLS – ĐT, NLS – BT, sau đó mới tới các hộ nghèo , nông dân bên ngoài, đa số là dân Bình Đại, Thạnh Phú tỉnh Bến Tre và Tiền Giang.
Tính đến hôm nay 10-4-2012 tổng lượt khám và mổ mắt đem lại ánh sáng cho
BAN LIÊN LẠC TRƯỜNG NLS- ĐỊNH TƯỜNG
Đứng: Lâm Văn Anh (Trưởng BLL) Trần Thị Tuyết (Thư ký) Trần Thị Chắn (TQuỹ) Thầy Nguyễn Văn Lộc ( Giám học)
Ngồi: Thầy Nguyễn Văn Nâu,Thầy Nguyễn Tông Lộc (Cố Vấn ban Liên Lạc), Thầy Nguyễn Công Bình, Thầy Lâm Thành
THAM QUAN SÓC TRĂNG
Vào lúc 2giờ 30 ngày 17/6/2012 Quý thầy cô và các anh chị cựu học viên NLS Định Tường - Bến Tre khởi hành đi thăm viếng gia đình Thầy Nguyễn Công Bình.
Rời khỏi nhà thầy Bình phái đoàn đi thăm viếng Chùa Dơi ở Sóc Trăng, Tượng Mẹ Nam
Trường NLS Đinh Tường có liên kết thực hiện chương trình sản xuất gây quỹ cho hội cựu học viên họat động . Trong đó có hai chuyên đề :
1. Sản xuất hàng Tiểu thủ công nghệ:( Hoa voan, hoa pha lê, giỏ xách hạt bẹt,..)Trước mắt chị Trần Thị Tuyết K2 trợ
Gia đình Nông Lâm Súc Định Tường trong ngày vui của con gái chị Nguyễn Thị Thu Liên tại nhà hàng Phong Lan Q11- TP HCM
Anh Danh học viên NLS-ĐT từ bên Úc về kết hợp cùng thầy và các bạn cùng khóa 5 đi thăm viếng Thầy Lâm Thành Nghiêm.
2.Sản xuất giống cây trồng cho ngành nông nghiệp: Các thành viên tham gia đang lên kế hoạch triển khai.Rất mong sự tham gia hỗ trợ của tất cả quý thầy cô và các bạn trong và ngoài nước.
THAM QUAN SÓC TRĂNG
Vào lúc 2giờ 30 ngày 17/6/2012 Quý thầy cô và các anh chị cựu học viên NLS Định Tường - Bến Tre khởi hành đi thăm viếng gia đình Thầy Nguyễn Công Bình.
Thầy Bình sức khỏe hiện giờ cũng rất yếu, đi đứng khó khăn phải có người dìu. Cô
