Đuông Dừa Bến Tre. 

Đuông Dừa , nhét Phộng * , chiên bơ ,

Bắc chảo lên bếp , ngồi chờ bơ tan.

Xèo xèo Đuông chín vàng ươm,

Gắp ra đĩa nhỏ , còn tươm bơ dầu .

Lon Bia ướp lạnh uống nào ,

Một con đuông nhỏ , rào rào nhai đi .

Đã đời chẳng biết nói chi ,

Nhâm nhi hết dĩa , bụng thì muốn thêm.

Bánh Phồng Sơn Đốc .*

Cùng em ta quết bánh Phồng ,

Cuối năm trời lạnh , má hồng đỏ hây.

Bốn tay nhịp đủ liền tay,

Mồ hôi em đổ mai này bánh thơm.

Sáng sớm cho đến hoàng hôn ,

Em phơi nắng lữa , bánh dòn , bánh khô.

Đầu xuân , mời Bạn ...mời  Cô ,

Bánh dòn , công khéo , điểm tô ...em tài .

* Phộng : Đậu Phộng .

* Bánh  Phồng Sơn Đốc , Bến Tre.

                                                                                        Dương Xuân Triều