Tết này làm nem rán cực chuẩn - Sưu tầm -

 
Tết này làm nem rán cực chuẩn

Nem rán giòn thơm, vàng ươm mà chấm với nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu:
- Thịt sấn vai băm nhỏ (nên chần qua nước sôi để hết mùi hôi): 250 g
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: ½ củ
- Củ đậu: ½ củ
- Hành hoa, rau mùi
- Mộc nhĩ: 5 tai
- Nấm hương: 5 tai
- Miến khô: 20 g (ngâm nước ấm cắt nhỏ)
- Trứng: 1 quả
- Nem gói: 1 cuộn
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 1
Cách làm:

Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hạt lựu.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 2
Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái nhỏ.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 3
Bước 3: Cà rốt, củ đậu bào sợi.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 4
Bước 4: Rau mùi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 5
Bước 5: Cho hỗn hợp thịt băm, hành tây, cà rốt, củ đậu, rau mùi hành hoa vào bát tô, đập 1 quả trứng gà (hoặc trứng vịt) nêm 1 thìa bột nêm, một ít hạt tiêu.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 6
Bước 6: Trộn đều hỗn hợp.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 7
Bước 7: Bánh đa nem cắt làm đôi, dải một miếng bánh đa nem lên bề mặt phẳng đặt phần nhân thịt vào rồi gói lại.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 8
Bước 8: Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 9
Bước 9: Rán nem vàng các mặt.
Tết này làm nem rán cực chuẩn - 10
Bước 10: Khi nem chín vớt nem qua lớp giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa. Nem rán chấm với mắm ớt tỏi chua ngọt kèm với cà rốt, đu đủ  xanh, ăn kèm với rau diếp.
Nem rán với lớp vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị thơm ngon. Tết này làm nem rán đãi người thân bạn nhé.

Tết này làm nem rán cực chuẩn - 12
Chúc các bạn ngon miệng với món nem rán!





Binh An - Vui Ve - Hanh Phuc...


Vector Free Download